Artičoka zelená Grosse von Laon - Cynara scolymus - semená artičoky - 20 ks

Artičoka zelená je delikatesná zelenina s krásnymi kvetmi. Táto odroda pochádza zo Stredomoria.

Hodí sa ako dekorácia, preto sa tiež pestuje ako solitér. Impozantné kvety sú vhodné na rez.

Na konzumáciu sú určené lístky a okrajové listy kvetov.

Artičoky sa často pridávajú na pizzu, grilujú sa, využívajú sa pri varení polievok alebo šalátov. Vždy je ale nutné ich tepelne spracovať.

Semená artičoky sa vysievajú do zakoreňovačov v marci. Hĺbka výsevu je 0,5 cm. Doba klíčenia je 10 – 21 dní, niekedy viac.

Artičoky sú veľmi teplomilné rastliny, preto ich nepresádzame von skôr ako v druhej polovici mája. Je nutné zvoliť dostatočne slnečné a svetelné miesto, chránené pred vetrom, aby mali rastliny dostatok priestoru pre rast. V chladnejších oblastiach sa odporúča skôr pestovanie v skleníku. Teplota na pestovanie by mala byť aspoň 20 °C.

Pôda by mala byť ľahká, výživná a dobre priepustná. Po zakorenení sa rastliny hnoja dusíkatými hnojivami, v priebehu vegetácie je nutné dusík obmedziť a používať hnojivá s vyšším obsahom fosforu a draslíka. Rastliny sa sadia do sponu min. 100 x 100 cm.

Počas vegetácie je nutná pravidelná a dostatočná zálievka a aj okopávanie.

K zberu artičok dochádza v čase, keď je kvet dobre vyvinutý, avšak doposiaľ sa nerozvinul. K tomu dochádza približne od konca júna. Artičoky sa pestujú ako trvalka, je však treba ich na zimu vykopať a uskladniť v piesku v chladnej miestnosti.