Brokolica Romanesco - Brassica oleracea L. - semená brokolice - 250 ks

Brokolica Romanesco je pôvodom z Talianska a vďaka svojmu netradičnému a zaujímavému vzhľadu (jablkovo zelená odroda) tvorí prechod medzi brokolicou a karfiolom.

Chuťovo je skôr podobná brokolici, ale jej chuť je intenzívnejšia.

Brokolicu Romanesco možno konzumovať v surovom stave, pridávať do zeleninových šalátov alebo tepelne upravovať.

Iba je treba dať pozor, aby nedošlo k jej rozvareniu – stratila by na chuti a farbe.

Vegetačná doba je 75–100 dní.

Semená brokolice je možné predpestovať alebo ich môžete vysadiť priamo na záhon, čím sa však oneskorí zber.

S predpestovaním možno začať už vo februári. Hĺbka výsevu je 1 cm. Ku klíčeniu semien dochádza pri teplote nad 20 °C. Po vyklíčení je však dobré znížiť teplotu na 10 – 16 °C, aby rastliny dostatočne zosilneli. V marci či apríli možno presadiť rastliny do pareniska či do skleníka, od apríla môžete rastliny presádzať i von (v chladnejších oblastiach sa odporúča s presadením vyčkať až do mája).

Rastliny vysádzame na slnečné stanovisko s hlbokou, hlinito-piesčitou, humóznou pôdou, ktorá má dostatok vápnika a aj bóru. Nevyhovujúce sú premokrené a kyslé pôdy. Spon by mal byť aspoň 60 x 45 cm.

Brokolica sa zberá v období pred rozvinutím ružíc, lebo v tom čase má najlepšiu chuť. Pri predpestovaní semien očakávajte, že k zberu dochádza približne 3 mesiace po výseve.